Teryna z dodatkiem śliwkowej brandy 180g

Terrine de Campagne à la Vieille Prune Clos Saint Sozy to klasyczna, francuska terryna (rodzaj pasztetu wiejskiego) z charakterystycznym akcentem smakowym.

Jest to tradycyjny francuski produkt, który odznacza się rustykalnym, autentycznym smakiem i bardziej zwięzłą, mniej gładką konsystencją niż klasyczny, delikatny pasztet; wytwarzany jest z mięsa wieprzowego i wątroby wieprzowej.

Dodatek „Vieille Prune” (starej śliwowicy). Vieille Prune to francuska wódka owocowa ,destylowana ze śliwek (prunes), długo starzona, która nadaje terrynie subtelny, owocowy i lekko alkoholowy aromat.

Smak: Autentyczny, wyrazisty smak mięsa i wątroby wieprzowej, charakterystyczny dla wiejskiej terryny. Akcent Vieille Prune nadaje mu głębi i delikatnej, owocowej słodyczy, która harmonizuje z mięsną bazą.

Konsystencja: Gęsta, zwarta, ale łatwo się rozsmarowuje, typowa dla domowego pasztetu.

Sposób Serwowania:

Przeznaczenie: Klasyk stołów aperitifowych i wiejskich pikników. Idealna jako przekąska lub prosta przystawka.

Podawanie: Najlepiej podawać schłodzoną (temperatura pokojowa lub lekko chłodna), bezpośrednio ze słoika lub wyjętą i pokrojoną w plastry.

Akompaniament: Serwuje się ją na kromce chleba, najlepiej grillowanego lub tostowanego, często z dodatkiem pikli, korniszonów lub mocnego, wytrawnego czerwonego wina (np. Cahors).